Ekstraksi Kulit Manggis dan Aplikasi Pada Produk Pangan

Description

Dr. Yunita Satya Pratiwi, S.P.,M.Kes.
Dr. drh. Ratna Yulistiani, M.P.
Rahmawati, S.Pi.,M.Sc.
Nabila Lailatul Fauziyah
Intania Eka Pramudita
Putri Citra Maharani

Editor:
Dr. Erlambang Budi Darmanto, S.T.,M.M

Penyunting:
Anggun Pratiwi

Desain Sampul dan Tata Letak:
Gina Salsabila Ramadani

Penerbit: CV. SATYA MANDIRI
Jl. Kalisari Dharma X Blok G4 No. 26 Pakuwon City, Surabaya
Telp. 031-58201229, 0331-4436810, Fax. 0331-4436810
Email: satyamandiri2gmail.com

ISBN:
No. IKAPI : 373/JTI/2023
Jember : Penerbit CV. Satya Mandiri, 2025
v+ 93; A5 Unesco: 15,5 x 23 cm