Neraca Massa Dalam Industri Pengolahan Pangan

Rp130.000

Buku ini memuat penjelasan konsep dasar, contoh perhitungan, dan aplikasi pada berbagai unit operasi, seperti pengeringan, pencampuran, dan fermentasi. Penulis berharap buku ini dapat menjadi panduan praktis dalam memahami prinsip-prinsip rekayasa proses pangan.

Category:

Description

Penulis:
Dianita Kumalasari, S.TP., M.Sc
M. Rosyid Wardianto, S.TP., M.Sc
Dr. Dedin Finatsiyatull Rosida, M.Kes

Penerbit:
CV. SATYA MANDIRI
Jl. Kalisari Dharma X Blok G4 No. 26 Pakuwon City, Surabaya
Telp. 031-58201229, 0331-4436810, Fax. 0331-4436810
Email: satyamandiri2gmail.com
No. IKAPI : 373/JTI/2023
Jember : Penerbit CV. Satya Mandiri, 2025
vii+ 239; A5 Unesco: 15,5 x 23 cm

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Neraca Massa Dalam Industri Pengolahan Pangan”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Related products